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lundi, 15 décembre 2008

L'Italie devient le 1er producteur mondial

Vous l'avez peut-être entendu ou lu la semaine dernière, mais le vin italien va devenir le premier producteur mondial en 2008, passant ainsi devant la France pour la première fois depuis 10 ans, puisque ceci était déjà arrivé en 1998. L'Italie s'apprête ainsi à annoncer une production de 4,7 milliards de litres pour 4,4 milliards en France. Depuis 10 ans, l'Italie était passée derrière la France, notamment en raison d'une baisse de la superficie de production (de même que la France, d'ailleurs), mais aussi en raison d'une baisse des rendements visant à améliorer la qualité (ce qui a été le cas, globalement, et ce dans toutes les régions). Cette petite révolution italienne a désormais été absorbée, et une année 2008 plutôt riche en ensoleillement - en Italie, bien sûr - a permis à l'Italie de passer en tête.

Bon, cela étant, tout est question de sources. D'aucuns disent que c'était déjà le cas en 2007. A qui se fier, de nos jours... On n'est pas à l'abri d'une autre source indiquant que la France reste en tête. Ce doit être une question de comptage... J'aurais bien fait une enquête à ce sujet, mais je manque un tantinet de disponibilité pour ce faire.

15:42 Publié dans Le vin italien | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : production

dimanche, 06 avril 2008

Superficies et productions

J'ai mis ma note dans la catégorie "Le vin italien", mais en fait, les chiffres parlent du vin à un niveau mondial. Il s'agit de faire ici un point sur les superficies et productions en 2007 dans les principaux pays fournisseurs de vin. Les données viennent de Viti-Net, un site d'information plus ou moins complet suivant que l'on paye ou non.
 
Commençons par un point sur les superficies mondiales :
D'un point de vue global, les superficies destinées à la production de vin ont baissé de 37.000 ha, ce qui est loin d'être négligeable. 
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Ce qui apparaît assez rapidement dans ce tableau, c'est que tous les pays européens ou assimilés (je ne rentrerai pas dans le débat de définir si la Turquie est européenne ou pas, mais je la mets dans le groupe) voient leur surface régresser : dans l'ordre décroissant de régression en ha, on trouve la France (-20.000 ha), la Roumanie (-8.000 ha), l'Espagne (-5.000 ha), l'Italie (-3.000 ha), la Turquie (-2.000 ha) et le Portugal (-1.000 ha).
L'évolution de l'Europe est à lier avec la politique d'arrachage mise en place par l'Union Européenne.
 
Et inversement, les pays du "Nouveau Monde" sont plutôt en progression, Chine mis à part, qui reste stable. Ce qui fait que seule l'Europe explique la baisse de ces superficies.
 
On constate que l'Itale, troisième en superficie de vignoble, a relativement peu subi de dégâts comparé à la France, qu, il est vrai, reste le pays qui subit le plus de pression pour le "dégraissage" de ses vignobles.
L'analyse de Viti-Net sur ce lien
 
Passons aux productions mondiales :
Comme pour les superficies - mais cela semble a priori logique -, on peut constater une baisse de la production mondiale de vin d'environ 20 millions hl, pour une production en 2007 d'environ 265 millions hl.
 
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Mais en regardant les chiffres pays par pays, on ne peut que constater que les baisses de production sont autrement plus substantielles que les baisses de culture. Ainsi, les 3 premiers pays "historiques" connaissent des régressions peu comparables avec les pertes de vignoble : l'Italie est à -14% pour -0,4%, la France est à -14% pour -2,3%, et l'Espagne est à -8,7% pour -0,4%. On trouve des régressions encore plus fortes cependant, comme l'Australie (-32,9%, sécheresse) ou le Portugal (-24%). Viti-Net ne donne pas d'explication à ces fortes baisses, si ce n'est pour l'Australie. J'aurais tendance, pour ma part à les attribuer à un développement de la qualité au détriment de la quantité (les deux objectifs dans le domaine du vin n'étant pas toujours compatibles).
 
Donc, si mon hypothèse est bonne, cela signifierait que l'Italie a assisté à un développement de la qualité important en 2007...
A voir... 
 
L'analyse de Viti-Net sur ce lien.
 

 
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