dégustation : L'enoteca

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jeudi, 11 février 2010

La Saint-Valentin 1 jour avant

FC03-5689.jpg?size=l Non, vous ne rêvez pas, CasaVino s'essaye à l'exercice qu'est la fête de la St-Valentin. Bon, d'accord, on ne la fait pas le 14 février, c'est dimanche, mais le 13 février.

Au menu :
- Assiette d'antipasti
- Risotto aux cèpes ou parmigiana
- Veau au marsala ou Magret de canard au chianti
- Assiette de fromages
- Tiramisù

Le menu est sur réservation (armelmichenaud@yahoo.fr ou 02 40 47 96 30), mais vous pouvez toujours venir boire un verre si vous n'avez pas réservé !

Soirée St-Valentin, samedi 13 février
Menu à 29€ par personne et 39€ en incluant 3 verres de vin

16:07 Publié dans Dégustations | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : dégustation, saint-valentin

lundi, 01 février 2010

Soirée dégustation : les vins de Vénétie

De Vérone à Venise en passant par Trévise, petit aperçu des fameux vins de la région.

Venise ? Ville romantique s'il en est. Vérone ? La ville des amoureux par excellence, immortalisée par Romeo et Giulietta. Trevise ? Bon Trévise, c'est différent, mais c'est sympa quand même.
En tout cas, la Vénétie région viticole, par la variété de ses paysages (des alpes à la plaine du Pô) et de ses climats (climat alpin ou méditerranéen), offre une belle variété de vins

Cette soirée se déroulera le jeudi 04 février à partir de 20h30.

Soirée Dégustation "vins vénitiens"
5 vins + le repas en accord mets/vins pour 30€

Pour vous inscrire, c'est à l'e-mail suivant : armelmichenaud@yahoo.fr ou au 02 40 47 96 30. Sinon, vous pouvez carrément passer nous voir au 18, rue de Briord, ça nous fera plaisir !

18:45 Publié dans Dégustations | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : vénétie, dégustation

jeudi, 17 septembre 2009

Dégustation de vins siciliens

Samedi 19 septembre de 12h00 à 20h00, CasaVino vous propose la dégustation d'une sélection exclusive de vins siciliens de qualité.

Venez (re)découvrir la sélection de vins siciliens que je vous ai rapportée et réservée de mon dernier voyage en Sicile.
Pour cette rentrée, offrons-nous encore un peu d'été, juste avant que l'automne commence !

Au programme : Nero d'Avola, Moscato di Pantelleria, Syrah, Inzolia, Marsala...
Parmi les producteurs : Firriato, Carole Bouquet, Spadafora...

Si vos papilles frétillent déjà, c'est normal.

Pour ceux qui souhaitent expliquer à leurs amis où se trouve CasaVino... un plan vaut mieux que 1 000 paroles !

Dégustez 3 verres pour 12 € TTC, la convivialité et les conseils sont offerts par la maison !
Pour tout achat de 3 bouteilles de la sélection sicilienne, remise de 20%.

Nous vous attendons, tire-bouchons prêts à dégainer.

A samedi !

12:13 Publié dans Dégustations | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : sicile, dégustation

mercredi, 14 janvier 2009

soirée dégustation Piémont

Le mercredi 21 janvier, à 20h30, CasaVino organise une nouvelle soirée dégustation sur le thème de la région du Piémont.

A cette occasion, il vous sera permis de découvrir plusieurs vins originaires de cette grande région viticole qu'est le Piémont. Indiscutablement moins connu que la Toscane pour ses vins, le Piémont propose pourtant certaines des plus grandes appellations italiennes.

CasaVino vous invite donc à découvrir 8 vins originaires de cette région du nord de l'Italie, et ce à travers 4 producteurs :

Tous les vins proposés seront accompagnés de spécialités italiennes.

Le coût de la soirée est de 30€ par personne tout compris. Pour vous inscrire, vous pouvez :

envoyer un e-mail à armelmichenaud@yahoo.fr
appeler au 02.40.47.96.30
passer à CasaVino, au 18, rue de Briord, à Nantes

16:03 Publié dans Dégustations | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : casavino, dégustation, piémont

vendredi, 23 mai 2008

Les vins piémontais de Giacomo Vico

Lundi 19 mai, je me trouvais à Paris, heureux invité que j'étais à la dégustation des vins de Giacomo Vico organisée par Laurent Baraou. L'un des 3 frères de la famille de Giacomo Vico y faisait la présentation de 5 de ses vins (je n'ai eu le temps de n'en goûter que 4). Vous trouverez d'ailleurs une galerie de photo de la dégustation chez Mistelle. C'est d'ailleurs de cette galerie de photo que je tire celles présentes sur ma note ainsi que, pour les bouteilles, du blog de Laurent.

Donc, Giacomo Vico est un producteur piémontais situé dans le Roero. Je vous ai ajouté une Map Google en fin de note pour vous permettre de situer exactement où cela se trouve. C'est la petite marque verte. J'étais allé dans le Piémont en novembre (les verres bleus sur la carte représentent mes visites), et dans le Roero, j'avais fait un seul producteur, Malvirà. Dans la même ville que Vico, d'ailleurs. C'est vrai, je n'avais pas fait de note à ce sujet sur mon blog, mais je prends régulièrement du retard sur ces notes. Je ne vous ai même pas encore parlé de mon récent passage en Toscane...

Bref, revenons à nos moutons. 4 vins dégustés.

Langhe Favorita DOC 2007

La Favorita est un cépage présent dans le Piémont depuis très longtemps, mais qu'on retrouve notamment sous d'autres noms dans d'autres régions (Vermentino, notamment). Cela donne un vin à boire rapidement, simplement, plutôt frais (il était peut-être un peu trop chaud le soir de la dégustation). Léger et un peu acidulé. Un démarrage sympathique qui a commencé à détendre l'atmosphère. Il ne me semble pas que le crachoir ait beaucoup servi, d'ailleurs, même si Laurent chercha de montrer l'exemple.

Roero Arneis DOCG 2007

Dans la catégorie "vins blancs", c'est sans doute l'un des plus représentatifs du Piémont, plus réputé pour ses rouges, en général. D'ailleurs, à ma connaissance, le Roero est un cépage proprement cantonné au Piémont. Un vin de couleur jaune très pâle, tendant légèrement sur le vert. Un vin à la fois fruité mais proposant une acidité plaisante.

Langhe Rosso non millésimé

Un cas d'école : ce vin est constitué de 50% nebbiolo, 50% barbera, 2 cépages hautement caractéristiques du Piémont (j'en profite pour vous renvoyer à la note que j'avais faite sur les cépages piémontais). Le cas particulier, c'est que le barbera est de 2006 et le nebbiolo est de 2005. En fait, le nebbiolo fait un petit tour en barriques. Comme l'a dit notre animateur, c'est un vin idéal pour les bars à vins. Simple à boire, l'accompagnement d'un plat peut n'être qu'une option (même si il ne faut jamais cracher sur une petite assiette de charcuterie). On sent des parfums de fruits mûrs, mais sans écoeurement, quelques saveurs épicées, une fine couche tanique. A boire entre amis au cours d'une conversation animée.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2005

Sans doute le cépage le plus cultivé dans le Piémont. Moins réputé que le royal nebbiolo, cependant, mais on n'en fait pas les mêmes vins. Il a également longtemps pâti d'une image de vin sfuso (en vrac, quoi...), mais depuis une 10aine d'année, l'image est bien remontée, suivant logiquement et avec un peu de décalage, la qualité. Dans les petites comme les grandes trattorie piémontaises, voire italiennes, on trouve très souvent du Barbera d'Alba. Moi-même, habitant en Lombardie voisine à une certaine époque, ai appris à apprécier ce vin qui peut être surprenant au palais français, parfois un peu rude, mais également fruité tout en étant d'un bel équilibre. C'est le cas ici. Et comme nous le dit Laurent, c'est à conserver encore quelques années, il va vieillir avec bonheur. Pas 10 ans, non, mais 4-5 ans, peut-être ?

En tout cas, une bonne soirée, dont je remercie Laurent Baraou. Quand on fait découvrir le vin italien aux français, je suis toujours ravi !

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08:00 Publié dans Dégustations | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : dégustation, baraou, vico, piémont

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