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lundi, 14 janvier 2008

Guarini et Bera : du sud au nord de l'Italie en une soirée..

Ce vendredi soir, alors que je donnais la becquée à mes deux filles en attendant le retour de ma femme en déplacement à Poitiers, je décidai d'en profiter pour ouvrir une bouteille d'un de ces fournisseurs siciliens m'ayant envoyé un colis de bouteilles à déguster.
 
Le fournisseur en question est donc l'Azienda Guarino (attention, site en construction, donc au jour où j'écris, circulez, y a rien à voir), tenue par 2 frères (dont les traces sur le web sont très limitées... pas des frères, de l'entreprise...). Et le vin est une bouteille de vin blanc, Euriale, Grillo-Chardonnay IGT. Donc, un assemblage de deux cépages, le fameux internationalement connu Chardonnay et le beaucoup moins connu, quoique très utilisé et sans doute assez souvent bu en France.
En effet, le Grillo est un cépage typiquement sicilien, le cépage le plus souvent utilisé pour produire le très fameux Marsala. Bon, il est vrai qu'en France, on connaît plus le Marsala issu de cépages rouges, mais le grillo donnera plutôt un Marsala aux teintes dorées...
Mais je m'égare, je m'égare, mon propos n'était point d'évoquer le Marsala... Le cépage Grillo va accentuer la partie miel, vanille ou citron du Chardonnay. donc plutôt les tendances chaudes du Chardonnay. La minéralité de ce vin est plutôt subtile, sans qu'au bout du compte on ait affaire à un vin d'un grand caractère, on reconnait bien un vin du sud du sud de l'Europe (et en Sicile, on y est). Donc, un vrai plaisir dégusté comme ça tranquillement, sur un coin de table, sans accompagnement, sans que pour autant on puisse garantir un souvenir inoubliable...
 
 
Et puis, ma femme est arrivée, et, une fois les filles couchées, j'en ai profité pour ouvrir une autre bouteille. Une bouteille de chez Bera, que j'ai déjà eu l'occasion de présenter.
 
c7d11b35c1e0ef5a6d6548e4bad4aa5b.jpgIl s'agit de l'Alladio Langhe Nebbiolo DOCG 2003. C'est un peu leur Barolo à eux, aux Bera. Ils n'ont pas la situation géographique pour obtenir l'appellation Barolo. Cela n'empêche pas forcément de faire un vin 100% Nebbiolo.
Ce vin offre une douce couleur rubis, avec quelques reflets orangés. C'est un vin qui titre 14°, mais qui cependant ne les fait pas, ce qui est plutôt une bonne nouvelle, à mon sens. En effet, c'est un vin plutôt aérien, aux arômes de framboise, avec une petite amertume tout-à-fait sympathique.
Alors, quittons les explications de ce genre, pour faire parler le terroir. Bera est situé dans le territoire dit des "Langhe", au coeur du Piémont. Les Langhe sont une région de petites collines, qui ne sont parfois que des monticules, et, bien sûr, parfois de vraies collines.
La vraie caractéristique, c'est que, en raison de la présence voisine des Alpes, les Langhe sont souvent recouvertes d'une belle couche de brume ou de brouillard... Sans parler du froid qui arrive vite avec la nuit.
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Eh bien, le vin des Langhe, quand c'est le Nebbiolo qui s'en occupe, sait tout-à-fait retranscrire ce brouillard, ce trouble, ce froid et chaud. C'est là sa force, et c'est pour ça que c'est bon...
 
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