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jeudi, 23 octobre 2008

En route pour le Frioul

carteFrioul.jpgAttention, on monte en puissance ! CasaVino organise sa première dégustation et c'est le mercredi 29 octobre à partir de 21h. Au programme, le Frioul. Oui, alors, certes, le Frioul, c'est où, me direz-vous. C'est à l'extrême Nord-Est de l'Italie à la frontière slovène, et je peux vous dire que l'hiver, il y fait froid. Pour vous aider un peu, les villes majeures du Frioul sont Trieste et Udine (cette dernière pouvant peut-être parler aux fans de foot). Et le Frioul fait d'excellents vins, je peux vous le dire, puisque c'est l'une des régions que j'ai parcouru pour sélectionner mes vins.

Il est prévu d'y ouvrir des bouteilles bien sympathiques issues de 3 producteurs différents, la Bellanotte, Petrussa et Primosic. 10 bouteilles différentes y seront proposées, ce qui constituera une bonne présentation de ce que peut faire le Frioul, à la fois avec des cépages internationaux (sauvignon, tocai, par exemple), mais aussi avec des cépages typiques de là-bas (refosco, ribolla gialla).

Le tout sera bien évidemment accompagné de petits produits adaptés à la dégustation de ces vins, entre charcuterie, fromage et antipasti, voire quelque sucrerie.

Le coût est de 30€ par personne.

Alors, si vous voulez participer, passez donc vous inscrire à CasaVino, 18, rue de Briord, à Nantes. Attention, le nombre de place est limité (10 personnes environ).

mardi, 01 janvier 2008

Quelques dégustations de ces fêtes

Bien évidemment, cette période est propice aux nombreuses dégustations. Je fais un tour d'horizon des dernières bouteilles italiennes qui sont passées par mes papilles ces derniers jours.

Et je commence par le meilleur, qui a également été le premier :

75a3a688502c2492f9788c441c501c62.jpgSchioppetino 2004 - Petrussa

Bon, sur la photo, c'est pas un 2004, mais c'est pour vous montrer l'étiquette, qui, je trouve, pour ma part, est déjà très qualitative. Une belle sobriété, une belle élégance, un graphisme épuré qui donne envie de déposer cette bouteille sur une table. Encore faut-il que cette présentation tienne ses promesses. Ne négligeons pas le packaging, c'est déterminant auprès de la plupart d'entre nous...

Après nous être attendris sur le contenant, passons donc au contenu. C'est donc Petrussa, un producteur du Frioul que je suis passé visiter courant décembre, visite sur laquelle je ferai un compte-rendu pas plus tard que dans pas longtemps, qui m'a offert ce vin parmi d'autres.

Le schioppettino est un cépage noir typique du Frioul classé DOC, en Colli Orientali del Friuli. Le vin que j'ai goûté et fait goûter propose un élégance vraiment impressionnante. Avec ce vin, on n'est pas dans le gras - le gras n'est de toute façon pas, pour ce que j'en connaisse, une particularité que l'on pourrait prêter aux vins du Frioul - , on n'est pas dans la rondeur, mais on est dans la finesse, un mélange de poivre et de fruits des bois, un corps doux et tendre, des arômes finement mélangés, une note finale non omniprésente, très subtile. Vraiment, un très bon vin, que je recommande aux très bonnes tables.

A titre d'information, ce vin a été dégusté avec une langue de boeuf et de la polenta. L'abbinamento, comme disent les italiens, n'est pas inintéressant, et plutôt intéressant, un vin plus corpulent n'étant pas adapté avec ce plat. Et même si l'on conseille parfois du blanc avec la langue de boeuf, j'ai pour ma part quelques freins à aller dans cette direction.

 

Briseo 2006 - Scala

Il s'agit d'un vin d'un producteur de Calabre (oui, le pied de la botte, tout en bas) qui m'a envoyé quelques bouteilles suite à mon annonce sur le site de l'ICE, mais je crois avoir déjà parlé de ce vin.

D'ailleurs, par rapport à ce que j'en avais dit, je tiens à faire évoluer mon point de vue. Ce vin manque un peu de caractère quand même, mais bu bien frais, il est tout-à-fait agréable. Mais effectivement, il ne faut quand même pas s'attendre à un vin bien sec.

 

Chianti Colli Senesi 2005 - Terre de' Mastri

De tous les vins dont j'ai pu vous parler jusqu'à ce jour dans ce bien modeste blog, peu de vins sont réellement faciles à trouver en France. Mais celui-ci, on le trouve chez Auchan et chez Leclerc, si je ne m'abuse, et à un prix défiant toute concurrence.

Le Chianti Colli Senesi est une des appellations DOC du Chianti (les autres sont le Classico, le Colli Aretini, le Colli Fiorentini, le Colline Pisane, le Montalbano, le Rufinà, et le Superiore). J'ai eu l'occasion de passer par d'excellents Chianti de cette appellation, et ce Terre de' Mastri n'est pas un mauvais vin, mais ce n'est pas non plus un bon vin. C'est un vin passe-partout, sans caractère propre, mais sans aucun trait qui puisse être choquant. Bref, un vin de grande surface de gros volumes, rien de plus, ni de moins.

 
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