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samedi, 13 septembre 2008

Un petit coup d'oeil sur mon parquet ?

Bon, les travaux ont beau être en retard, ça fait toujours plaisir, malgré tout, de voir les choses se mettre en place, à n'en pas douter. Mon arche, celle qui accueillera mon étagère à bouteille est maintenant peinte, et le plancher commence à être installé.

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Alors, maintenant, je parviens à ne pas faire de photos floues, mais je ne comprends pas d'où viennent ces petits points...

09:00 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : local, travaux

mercredi, 10 septembre 2008

Les bons verres

Aujourd'hui, j'ai définitivement choisi mes verres, puisque j'ai passé ma commande. Je me suis posé beaucoup de questions, j'ai évoqué le sujet avec diverses personnes, et ce qui est sûr, ce que je n'ai pas choisi ça :

verrenormandie.jpg

Vous, je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je me demande encore comment un pays avec une aussi grande réputation que la France pour ses vins, peut proposer des verres aussi laids et aussi peu adaptés à la dégustation, à l'appréciation d'un bon vin, que ce soit d'un point de vue visuel, olfactif ou gustatif. Alors, c'est vrai, depuis un bon nombre d'années, on constate de nets progrès. Mais quel retard par rapport à l'Italie ! Je parle notamment des petits restaurants, ceux qui sont en mesure de proposer une cuisine honnête et sans prétention, parce que, évidemment, pour les gastronomiques, le problème ne se pose pas.

Bref, j'ai choisi pour l'essentiel des verres de la gamme Open-up de Chef & Sommelier, anciennement Mikasa.

 

openupuniversaltasting.jpg

Avec, en star, le verre que je vais majoritairement utiliser pour servir mes vins, l'Universal Tasting. Il présente déjà l'avantage d'être, à mon goût, assez beau. Je dirais même qu'il a un design relativement original. De plus, il est bien adapté au service des vins, qu'ils soient rouges ou blancs, plutôt jeunes, pas trop taniques. Bon, je ne vais pas non plus vous réciter tout l'argumentaire de Chef & Sommelier, puisqu'on le retrouve dans à peu près toutes les boutiques en ligne qui vendent ces verres.

openupfluteeffervescent.jpg

Ensuite, nous avons les Flutes Effervescent, toujours de la gamme Open-up. J'avoue, j'ai hésité à prendre ces flûtes, qui plus encore que l'Universal Tasting, proposent une ligne qui peut perturber plus d'un client habitué à la flûte, voire à la coupe (mais la coupe n'est vraiment pas le meilleur récipiendaire du champagne, même si le caractère à forte teneur érotique de sa création peut exciter les imaginations). Mais, après l'avoir testée, on se rend compte que ce verre ne se contente pas d'être un gadget, et qu'il est totalement digne de recevoir les meilleurs champagnes.

openupcool.jpgPuis, toujours dans la gamme Open-up, nous avons le verre Cool. Ce verre n'aura qu'un usage limité, il sert aux spiritueux dont la température de service est plutôt basse, les alcools blancs servis aux alentours de 10°. Il est donc totalement adapté à l'eau-de-vie phare de l'Italie, la grappa. Et puis, tout en étant plus classique que la flûte, je le trouve très élégant.oenologueexpert.jpg

Enfin, et puisque la gamme Open-up est plus adaptée aux vins jeunes, je me suis dirigé vers une autre gamme pour la dégustation de mes vieux flacons, pas nombreux pour l'instant, certes, mais que j'espère bien faire croître le succès venant. C'est donc la gamme Oenlogue Expert, une gamme plus classique, évidemment, mais qui donnera plus de sens aux vins les plus tanniques ainsi qu'aux millésimes de plus de 5 ans.

 

Voilà, avec ça, j'ai fait mes choix en termes de verre importants pour la dégustation. Pour le reste, (Coca, par exemple), le contenant est moins déterminant, et il est fourni par les distributeurs eux-mêmes.

 

 

 

 

21:57 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : verre

mardi, 09 septembre 2008

On attaque les murs

La dernière fois, je vous ai montré mon plafond, maintenant, je vous montre mes murs, ils sont rouges, c'est indébiable. On commence à avoir une petite idée de ce que cela pourrait donner, même si on est encore un peu loin du compte quand même.

Ca, c'est le comptoir. Je le dis, parce que c'est pas si évident que ça à saisir.

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Voici l'arche qui sera au-dessus de mon étagère ou seront exposées mes bouteilles.
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Bon, c'est quand même pas fini. En même temps, comme certains de mes fournisseurs italiens ne sont pas extrêmement réactifs, je sens que la date d'ouverture va continuer de reculer, lentement, mais sûrement...

 

 

12:05 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : local, travaux

dimanche, 07 septembre 2008

A propos de mon mobilier de bar

373788527.JPGRécemment, j'ai écrit une note pour vous indiquer, que je vendais du mobilier de bar. Il me semble important, pour ceux que ça peut intéresser, que j'ai mis tout ce mobilier en vente aux enchères sur E-bay, à une mise à prix défiant toute concurrence, et sans prix de réserve. Donc, c'est un peu la folaïe, ce que je vous propose, alors, allez-y, et servez-vous.

Il y a les chaises, les tables carrées, et les tables rectangulaires. Allez, battez-vous, faut que ça parte !!!!

08:04 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : mobilier, bar, local

jeudi, 04 septembre 2008

Maintenant, mon plafond est peint

Voilà, on commence de nouveau à voir des avancées significatives dans mon bar. Eh eh !!! Bon, cependant, j'ai encore un problème avec mon appareil photo, plutôt récalcitrant - à moins que ce ne soit moi que ne l'ai pas bien dressé - à prendre des photos qui ne soient pas floues. Enfin, j'ai réussi à en sélectionner 2 à peu près acceptables. En espérant que d'ici la prochaine mise à jour, je vous propose quelque chose de moins tremblant...

83148636.jpg
1129629068.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Désolé...

 

08:00 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : local, travaux

 
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