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lundi, 06 octobre 2008

Bilan du 1er week-end d'ouverture

casavino_devanture.JPG

J'ai donc ouvert vendredi 3 octobre, et je peux donc faire un premier bilan, même si je garde dans un coin de ma tête qu'il faut prendre tout cela avec des pincettes.

Quelques réflexions en vrac, comme ça :

  • Le soir, je fonctionne relativement naturellement et sans bouche à oreilles (compte tenu de l'ouverture récente) : j'ai même eu vraiment pas mal du monde vendredi et samedi soir
  • Le samedi en journée, y a rien à faire pour le moment. Le quartier, en journée, fonctionne plus en semaine.
  • Mon concept d'Happy Hour a besoin d'installer
  • La luminosité est trop forte en soirée
  • Les gens sont unanimes sur la beauté des couleurs et du mobilier, ce qui est plutôt positif
  • Le vin, semblerait-il, plaît beaucoup, les gens sont plutôt bien demandeurs de découvrir un autre pays du vin

casavino_interieur.JPG

En résumé, le premier week-end est plutôt très encourageant, il va maintenant falloir voir comment se déroule la semaine... et commencer à préparer l'inauguration, toujours prévue le 17 octobre.

10:00 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bar

Commentaires

C'est cool Armel, félicitations, les photos de l'entrée et de l'intérieur sont super classes! Normalement je passerai en novembre (fêter une victoire du FCNA?), j'ai hâte!

Écrit par : Anne | lundi, 06 octobre 2008

Merci Anne ! Même si le FCNA perd, ce qui semble plus probable, tu peux passer, on tachera de trouver quelque chose à fêter...

Écrit par : armel | mardi, 07 octobre 2008

Les commentaires sont fermés.

 
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