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mercredi, 10 septembre 2008

Les bons verres

Aujourd'hui, j'ai définitivement choisi mes verres, puisque j'ai passé ma commande. Je me suis posé beaucoup de questions, j'ai évoqué le sujet avec diverses personnes, et ce qui est sûr, ce que je n'ai pas choisi ça :

verrenormandie.jpg

Vous, je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je me demande encore comment un pays avec une aussi grande réputation que la France pour ses vins, peut proposer des verres aussi laids et aussi peu adaptés à la dégustation, à l'appréciation d'un bon vin, que ce soit d'un point de vue visuel, olfactif ou gustatif. Alors, c'est vrai, depuis un bon nombre d'années, on constate de nets progrès. Mais quel retard par rapport à l'Italie ! Je parle notamment des petits restaurants, ceux qui sont en mesure de proposer une cuisine honnête et sans prétention, parce que, évidemment, pour les gastronomiques, le problème ne se pose pas.

Bref, j'ai choisi pour l'essentiel des verres de la gamme Open-up de Chef & Sommelier, anciennement Mikasa.

 

openupuniversaltasting.jpg

Avec, en star, le verre que je vais majoritairement utiliser pour servir mes vins, l'Universal Tasting. Il présente déjà l'avantage d'être, à mon goût, assez beau. Je dirais même qu'il a un design relativement original. De plus, il est bien adapté au service des vins, qu'ils soient rouges ou blancs, plutôt jeunes, pas trop taniques. Bon, je ne vais pas non plus vous réciter tout l'argumentaire de Chef & Sommelier, puisqu'on le retrouve dans à peu près toutes les boutiques en ligne qui vendent ces verres.

openupfluteeffervescent.jpg

Ensuite, nous avons les Flutes Effervescent, toujours de la gamme Open-up. J'avoue, j'ai hésité à prendre ces flûtes, qui plus encore que l'Universal Tasting, proposent une ligne qui peut perturber plus d'un client habitué à la flûte, voire à la coupe (mais la coupe n'est vraiment pas le meilleur récipiendaire du champagne, même si le caractère à forte teneur érotique de sa création peut exciter les imaginations). Mais, après l'avoir testée, on se rend compte que ce verre ne se contente pas d'être un gadget, et qu'il est totalement digne de recevoir les meilleurs champagnes.

openupcool.jpgPuis, toujours dans la gamme Open-up, nous avons le verre Cool. Ce verre n'aura qu'un usage limité, il sert aux spiritueux dont la température de service est plutôt basse, les alcools blancs servis aux alentours de 10°. Il est donc totalement adapté à l'eau-de-vie phare de l'Italie, la grappa. Et puis, tout en étant plus classique que la flûte, je le trouve très élégant.oenologueexpert.jpg

Enfin, et puisque la gamme Open-up est plus adaptée aux vins jeunes, je me suis dirigé vers une autre gamme pour la dégustation de mes vieux flacons, pas nombreux pour l'instant, certes, mais que j'espère bien faire croître le succès venant. C'est donc la gamme Oenlogue Expert, une gamme plus classique, évidemment, mais qui donnera plus de sens aux vins les plus tanniques ainsi qu'aux millésimes de plus de 5 ans.

 

Voilà, avec ça, j'ai fait mes choix en termes de verre importants pour la dégustation. Pour le reste, (Coca, par exemple), le contenant est moins déterminant, et il est fourni par les distributeurs eux-mêmes.

 

 

 

 

21:57 Publié dans Péripéties | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : verre

Commentaires

Enfin ! Parce que les murs c'est bien beau, mais nous on vient pour les vins italiens donc les verres. Open Up de Chef & Sommelier est aussi notre choix depuis 2 ans pour nos clients comme pour nous mêmes.

Écrit par : Baraou | jeudi, 11 septembre 2008

Oui, avec les verres, c'est bien, mais ce sera encore mieux avec les vins dedans !

Écrit par : armel | jeudi, 11 septembre 2008

J'ai personnellement opté pour la gamme VITIS de chez RIEDEL

Ce sont vraiment des verres exceptionnels par leur "absence" : on a l'impression de ne plus sentir de contact avec le verre !

Je ne croyais pas au pouvoir des verres avant d'avoir fait un test sur un Chateau La Louviere 96 avec un verre type INAO et ce VITIS.

Le résultat est bluffant !

Écrit par : Ludovic | jeudi, 11 septembre 2008

En effet, les Vitis ne sont pas mal non plus... Mais bon, il faut bien se fixer un jour.

Écrit par : armel | jeudi, 11 septembre 2008

Je vais révéler un aspect peu connu de ta personnalité en te proposant un challenge : 0 verres cassés avant noel.

Écrit par : isabelle | vendredi, 12 septembre 2008

T'es une maligne, mais sache que ces verres sont plus résistants que de la vaisselle classique !

Écrit par : armel | vendredi, 12 septembre 2008

Parce que tu sais ou elle se trouve la vaisselle classique à la maison? ^^

Par contre y'a quoi à la clé du challenge?

On ouvre une session de pari sur unibet?

Allez gros bisous à tout le monde, le sprint final est engagé..."lightning Armel"

Tcho!

Écrit par : Bôf | vendredi, 12 septembre 2008

Crétin...

Écrit par : armel | vendredi, 12 septembre 2008

Et les vins ? As-tu déjà ta "carte" ? Peux-tu nous lâcher quelques scoops ?!

Écrit par : Fabrice (VINSURVIN) | dimanche, 21 septembre 2008

Bon, le spam sur la chute des cheveux, ça suffit !

Écrit par : armel | jeudi, 13 novembre 2008

Les commentaires sont fermés.

 
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