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vendredi, 30 mai 2008

Où part le vin italien ?

1169465664.jpgJ'ai parlé il y a maintenant plus d'un mois du bilan 2007 des pays exportateurs de vin. J'avais évidemment mis l'accent sur l'Italie, cependant je ne disposais pas forcément de données permettant de développer le sujet, cependant, je rappelle quand même que le vin italien apparaît comme le plus gros exportateur en volume.
Là, je voulais m'étendre sur les pays qui importaient du vin italien. Sur les 18 millions et quelques d'hectolitres exportés par nos amis italiens, environ 13 millions restent dans l'Unione Européenne, soit presque 3/4. Assez logique, c'est vrai... Mais sur ces 13 millions, 8 millions (soit environ 60%) partent pour 3 pays : le Royaume-Uni, l'Allemagne, et la France.
Alors, me direz-vous, mais en France, où est-il, ce vin italien ? En fait, en guise de réponse, je donnerais 2 pistes :
  • D'abord, la France est à la fois un des plus gros consommateurs (avec l'Italie) et un des plus gros producteurs (avec l'Italie) de vin au monde. En fait l'offre est complètement perdue au milieu des linéaires des cavistes et autres supermarchés. Mais nous consommons tellement que l'un dans l'autre, du vin italien part également.
  • Ensuite, il ne faut pas sous-estimer toutes les pizzerie répandues sur notre territoire qui ont toujours sur leur carte un valpolicella, un bardolino, ou un chianti, voire un nero d'avola. Pas les meilleures bouteilles (d'où un déficit d'image, d'ailleurs), mais le poids de ces restaurants n'est sans doute pas négligeable.
Heureusement, de plus en plus, des restaurants italiens voient le jour en France proposant une autre cuisine italienne et une vraie carte de vins. Il y a encore du boulot pour augmenter l'image des vins italiens, mais ça monte, et c'est justifié.
 
Pour prolonger, j'avais écrit également une note sur la place du vin italien en France

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