L'enoteca

Toujours dans le cadre de ma lecture de "Le goût et le pouvoir", je poursuis mes commentaires sur les évocations du vin italien par son auteur, Jonathan Nossiter.

 

Bon, il conviendra de noter que Nossiter parle surtout des vins français, et je dirais même, surtout des vins bourguignons, même si son propos est de parler des bienfaits et méfaits de la mondialisation. Mais, parfois, je relève des petits passages parlant du vin italien.

 

Ici, Nossiter est en discussion avec Gérard Margeon (GERARD, dans l'extrait cité qui va suivre), qui est le sommelier du Plaza Athénée à Paris, un des 3 étoiles de Ducasse.

 

 

Donc, première information, il existe un hôtel, le Sofitel Défense, qu'on doit pouvoir situer dans la catégorie juste en-dessous des palaces (ce soir, la chambre pour 2 est à 210 €), qui propose une carte de vins à 100% italienne. Moui... Faut voir les prix... Les plus grands noms du vin toscan dans un hôtel de semi-luxe, je pense que ça fait mal à la carte bleue, surtout si elle n'est pas Gold.

 

La deuxième information, c'est que les régions majeures du vin italien, c'est la Toscane, et le Piémont. Si on voulait s'amuser à faire une comparaison, on pourrait dire que la Toscane, c'est le bordelais, et le Piémont, c'est la Bourgogne. Ce qui veut dire que les toscans proposent souvent des grands domaines avec des gens implantés à l'international sachant vendre leur vin, et que dans le Piémont, on a plus souvent affaire à des petites propriétés, avec chacun une façon différente de produire le vin. Oui, je caricature, mais c'esst pour donner les grandes lignes. Bon, cette information est-elle vraiment une information ? En général, les amateurs savent bien que le coeur du vin est en Toscane et dans le Piémont.

 

Voilà. Bon, si je m'amusais à deviner qui sont ces grands noms, ces grandes familles toscanes, ces grands classiques, qui mettrai-je ?

• Marchesi Antinori

• Castello Banfi

 

 

 

• Biondi Santi

• 
  
• Marchesi de' Frescobaldi

• 
  
• Ornellaia

 

 

Bon, comme toujours, il faut garder en tête que le name-dropping a ses limites...